夏至每年的6月21日或22日，为夏至日，此时太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天，南方各地从日出到日没大多为十四小时左右。
夏季是北半球日照最长的季节，在北极圈会出现极昼，太阳终日不落。在7月1~3日，地球会运动到公转轨道的最远点。夏至为五月中，是太阳在天空位置最当中的一天，在民间有“夏至一阴生”的说法。
夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称夏雨隔田坎。唐代诗人刘禹锡，曾巧妙地借喻这种天气，写出东边日出西边雨，道是无晴却有晴的著名诗句。
“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。
有俗话说：饭不香，吃生姜、冬吃萝卜，夏吃姜、早上三片姜，赛过喝参汤，都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括。夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。
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梦中情人701
梦中情人701•杂交一代。早熟，果形梨形，果型整齐，果肉白绿色。果实成熟时为白色至黄白色。单果重500g左右，开花至采收25天左右。座果率高，生长势强，肉质脆甜，风味佳，糖度常在15~17度之间，适应性强，耐湿，耐病，栽培容易，是夏季露地甜瓜主栽品种。
品种优点：耐热 香味浓 种植时间短 效益高 耐运输
M-13甜瓜
M-13•薄皮甜瓜，瓜梨形，单瓜重约600g，长势强，注意排水，孙蔓结果为主，4蔓整枝，主蔓4~5叶摘芯，子蔓6~8节再摘芯，促进孙蔓生长，选留3~4条健壮之孙蔓保留，4节以下孙蔓摘除。
品种优点：耐热 抗病性好 长势旺盛
M-17甜瓜
M-17•脆皮脆肉型
薄皮甜瓜杂交品种。植株长势强健，子孙蔓结瓜、坐果性强，果实发育期30天左右。果实圆梨形，果皮绿色、光亮，果肉绿色，脆甜，可溶性固形物含量13%左右。单果重500g左右。
品种优点:口感脆甜 清香型
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多雨季节甜瓜的管理
近期露地甜瓜正处于膨大成熟期，天气连绵阴雨，少见晴天，对甜瓜的产量和品质影响很大。为了确保最后的收成，需加强一下管理措施。
1，清沟排水。加深围沟，清通畦沟，做到雨住田干，田间没有积水。
2，及时防病。在雨停的间隙，喷施杀菌剂，如金.雷，阿米妙收等，防治霜霉病、白粉病等。
3，摘除老叶病叶，利于通风透光并防止病害蔓延。
4，追施磷钾肥和二氧化碳肥，提高叶片的光合作用，改善甜瓜的品质。